cockroach: ସୁପରଫୁଡ୍ ଶବ୍ଦଟି ସାଧାରଣତଃ ଫିଟନେସ୍ ଏବଂ ସୁସ୍ଥତା ସର୍କଲରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଯାହା ପ୍ରାୟତଃ ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା, ବେରି ଏବଂ ବାଦାମ ଭଳି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ। ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀରେ ଉଚ୍ଚ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାର ଥାଏ ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ତଥାପି, ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅସରପା କ୍ଷୀରରେ ଗାଈ କ୍ଷୀର ଅପେକ୍ଷା ତିନି ଗୁଣ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ। ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ।
ଅସରପା କ୍ଷୀର
ଯଦିଓ ଏହା ଶୁଣିବାକୁ ଅଜବ ଲାଗୁଛି, ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଜାଣିପାରିଛନ୍ତି ଯେ ଡିପ୍ଲୋପ୍ଟେରା ପଙ୍କଟାଟା ପ୍ରଜାତିର କୋକୁଆ କ୍ଷୀର, ଗାଈ କ୍ଷୀର ଅପେକ୍ଷା ତିନି ଗୁଣ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ହୋଇପାରେ। ଏହି ଆବିଷ୍କାର ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଆଗ୍ରହ ସୃଷ୍ଟି କରିଛି। ଯେଉଁମାନେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ କୋକୁଆ କ୍ଷୀରର ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ହୋଇପାରେ। ଗବେଷକମାନେ ଆଲୋକପାତ କରିଛନ୍ତି ଯେ କ୍ଷୀରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଚର୍ବି ଏବଂ ଚିନି ଭରପୂର ରହିଛି। ଯାହା ଏହାକୁ ପୃଥିବୀର ସବୁଠାରୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ କରିଥାଏ।
ଅସରପା କ୍ଷୀର ପୁଷ୍ଟିସାରରେ ଭରପୁର।
କୋକୁଆ କ୍ଷୀରର ମୂଲ୍ୟବାନ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଗାଇବାର ସମ୍ଭାବନା ଏବଂ ଭବିଷ୍ୟତର ଖାଦ୍ୟ ଉଦ୍ଭାବନରେ ଏହା ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରେ ବୋଲି ଏବେ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଉଛି। ଗବେଷଣାର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ପର୍ୟ୍ୟାୟରେ ଥିବା ସତ୍ତ୍ୱେ, ଏହି ଆବିଷ୍କାର ବିକଳ୍ପ, ସ୍ଥାୟୀ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ ପାଇଁ ନୂତନ ଦ୍ୱାର ଖୋଲିଛି।
‘ଜର୍ଣ୍ଣାଲ ଅଫ୍ ଦି ଇଣ୍ଟରନ୍ୟାସନାଲ ୟୁନିଅନ୍ ଅଫ୍ କ୍ରିଷ୍ଟାଲୋଗ୍ରାଫି’
ଜର୍ଣ୍ଣାଲ ଅଫ୍ ଦି ଇଣ୍ଟରନ୍ୟାସନାଲ୍ ୟୁନିଅନ୍ ଅଫ୍ କ୍ରିଷ୍ଟାଲୋଗ୍ରାଫିରେ ପ୍ରକାଶିତ ୨୦୧୬ ମସିହାରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ ମାଈ ପାସିଫିକ୍ ବିଟଲ୍ କକୋରଚ୍ ସେମାନଙ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଖାଇବାକୁ ଦେବା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦିତ କ୍ଷୀର ପରି ତରଳ ପଦାର୍ଥ ବିଶ୍ଳେଷଣ କରାଯାଇଥିଲା।
ମଇଁଷି କ୍ଷୀର ଅପେକ୍ଷା ତିନିଗୁଣ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରି ଥାଏ
ଦି ଇଣ୍ଡିପେଣ୍ଡେଣ୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ସେମାନେ ଦେଖିଲେ ଯେ ଯେତେବେଳେ ସେମାନେ ଛୁଆ ଅସରପାକୁ ଖାଇବାକୁ ଦେଲେ, ସେମାନଙ୍କ ପେଟ ଭିତରେ ଏକ ହଳଦିଆ ପଦାର୍ଥ ସ୍ଫଟିକ ହୋଇଗଲା। ଗବେଷକମାନେ ଜାଣିପାରିଲେ ଯେ ଏଥିରେ ମଇଁଷି କ୍ଷୀର ଅପେକ୍ଷା ତିନିଗୁଣ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ – ଯାହା ପୂର୍ବରୁ ସବୁଠାରୁ କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୁକ୍ତ ସ୍ତନ୍ୟପାୟୀ କ୍ଷୀର ଥିଲା – ସେମାନେ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜାଣିପାରିଲେ ଯେ ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଶର୍କରା ଥାଏ ଯାହା କୋଷ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ମରାମତିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ସମସ୍ତ ସୁପରଫୁଡ୍ ପରି ଏହା ମନେ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ସେଗୁଡ଼ିକ ପାରମ୍ପରିକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସକୁ ବଦଳାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ, ବିବିଧ ଖାଦ୍ୟର ପରିପୂରକ ହେବା ଉଚିତ। ଏସବୁ ସତ୍ତ୍ୱେ, ଇଣ୍ଡିପେଣ୍ଡେଣ୍ଟ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, କୋକୁଆ କ୍ଷୀର ଏପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ମଣିଷ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଲବ୍ଧ ହୋଇନାହିଁ, ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ହେଉଛି ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ।
