Heart health: ହୃଦୟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଭଲ ରଖିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। କାରଣ ଯଦି ତୁମର ହୃଦୟ ଭଲ ଥାଏ ତେବେ ତୁମର ଶରୀର ଉର୍ଜାପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଅଳସୀ ମଞ୍ଜି ଖାଇବାର ସଠିକ୍ ଉପାୟ କ’ଣ?
ଅଳସୀ ମଞ୍ଜି ଯାହା ଛୋଟ କିନ୍ତୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସୁପରଫୁଡ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର, ଏହି ବିହନଗୁଡ଼ିକ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ବୋଲି କୁହାଯାଏ। ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାର କ୍ଷମତା ପାଇଁ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ।
ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡର ଭଲ ଉତ୍ସ: ଅଳସୀ ମଞ୍ଜି ଆଲଫା-ଲିନୋଲେନିକ୍ ଏସିଡ୍ (ALA)ର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଉତ୍ସ। ଯାହା ଏକ ପ୍ରକାରର ଓମେଗା-3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଯାହା ହୃଦ୍ରୋଗ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ALA ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରି, ଧମନୀ ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରି ଏବଂ ଧମନୀରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଜମାକୁ ରୋକି ହୃଦ୍ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
ଅଳସୀ ବିହର ସବୁଠାରୁ ଜଣାଶୁଣା ଲାଭ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଏହାର କମ-ଘନତା ଲିପୋପ୍ରୋଟିନ (LDL) କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ହ୍ରାସ କରିବାର କ୍ଷମତା। ଯାହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ “ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ” କୁହାଯାଏ। ଅଳସୀ ବିହନରେ ଥିବା ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ଅଂଶ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଅତିରିକ୍ତ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ବାନ୍ଧିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯାହା ଯୋଗୁଁ ରକ୍ତରେ ଏହାର ଅବଶୋଷଣ ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ। ଏହା ଫଳରେ ଏଥେରୋସ୍କୋଲେରୋସିସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ହୃଦ୍ରୋଗ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଏ।
ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ହୃଦରୋଗର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ବିପଦ କାରଣ। ଅଳସୀ ମଞ୍ଜି ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ରକ୍ତଚାପ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଅଧ୍ୟୟନ ସୂଚିତ କରେ ଯେ ନିୟମିତ ଅଳସୀ ମଞ୍ଜି ସେବନ ସିଷ୍ଟୋଲିକ୍ ଏବଂ ଡାଏଷ୍ଟୋଲିକ୍ ରକ୍ତଚାପକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ବିଶେଷକରି ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ।
ଅଳସୀ ମଞ୍ଜିରେ ଲିଗନାନ୍ସ ଥାଏ, ଏକ ପ୍ରକାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ଶରୀରରେ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ ଚାପ ଏବଂ ପ୍ରଦାହକୁ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ସୁସ୍ଥ ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀଗୁଡ଼ିକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ପ୍ଲାକ୍ ଜମାକୁ ରୋକି ଏବଂ ଧମନୀ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରି ହୃଦରୋଗର ବିପଦ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି।
ଅଳସୀ ମଞ୍ଜି ମଧ୍ୟ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନକୁ ଅଧିକ ସ୍ଥିର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ସେମାନଙ୍କର ଆଣ୍ଟି-ଆର୍ଥିମିକ୍ ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ଯାହା ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଅନିୟମିତ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନର ସମ୍ଭାବନାକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ଯାହା ହୃଦ୍ରୋଗ ଜଟିଳତାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇପାରେ।
ଅଳସୀ ମଞ୍ଜି ଖାଇବା ହୃଦୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ। ଏହା ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ।
