ନବରାତ୍ରୀ: ଆଜି ଅର୍ଥାତ୍ ନବରାତ୍ରୀର ସପ୍ତମ ଦିନରେ ମା’ କାଳରାତ୍ରୀଙ୍କୁ ପୂଜା କରାଯାଏ । ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଭକ୍ତମାନେ ପୂଜା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି । ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ, ସେହି ଭକ୍ତମାନେ ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରକୃତ ଦେବୀ ସହିତ ମାତା ଦେବୀଙ୍କୁ ପୂଜା କରନ୍ତି, ତା’ପରେ ମାତା ସେମାନଙ୍କୁ ଅକାଳ ମୃତ୍ୟୁରୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତି । ମାତା ଦେବୀଙ୍କୁ ପୂଜା କରି ଭକ୍ତମାନେ ଶତ୍ରୁମାନଙ୍କୁ ଭୟ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ତେଣୁ ଭକ୍ତମାନେ ଏହି ଦିନ ବିଶେଷ ଭାବରେ ମାତା କାଳରାତ୍ରୀଙ୍କୁ ପୂଜା କରିବା ଉଚିତ୍ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଏହି ଦିନର ଗୁରୁତ୍ୱ ।
ନବରାତ୍ରୀର ସପ୍ତମ ଦିନରେ ମା’ କାଳରାତ୍ରୀଙ୍କୁ ପୂଜା କରିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଆଣିଥାଏ ଏବଂ ନକାରାତ୍ମକ ଶକ୍ତି ନଷ୍ଟ କରିଥାଏ । ଭକ୍ତମାନେ ଏହି ମାତାଙ୍କୁ ପୂଜା କରି ବିଶେଷ ଆଶୀର୍ବାଦ ପାଆନ୍ତି । ମାତା କାଳରାତ୍ରୀଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ସକାଳ ଓ ରାତିରେ ପୂଜା କରାଯାଏ । ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ ମାଆ ରଜନୀଗନ୍ଧା ଫୁଲକୁ ବହୁତ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ଏହି ଦିନ ମାତା ଦେବୀଙ୍କୁ କଦଳୀ ଅର୍ପଣ କରାଯାଏ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କଦଳୀରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କିଛି ଭୋଗ ବିଷୟରେ କହିବୁ । ଯାହାକୁ ଆପଣ ମାତା କାଳରାତ୍ରୀଙ୍କୁ ଦେଇପାରିବେ ।
ମାତା କାଳରାତ୍ରୀଙ୍କୁ ଏହି ପ୍ରସାଦ ଅର୍ପଣ କରନ୍ତୁ
ଗୁଡ ହାଲୱା
ସାମଗ୍ରୀ
ଗୋଟିଏ କପ୍ ସୁଜି, ଅଧା କପ୍ ଗୁଡ, ଦୁଇଟି ଚାମଚ ଘିଅ, ଦୁଇ କପ୍ କ୍ଷୀର ।
ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଉପାୟ
ଏକ ପ୍ୟାନ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ଏଥିରେ ଘିଅ ପକାନ୍ତୁ ।
ଏଥିରେ ସୁଜି ପକାଇ ଭାଜନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଗୁଡ ପକାଇ ମିଶାନ୍ତୁ ।
ଏହି ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ଭାଜନ୍ତୁ ।
ବର୍ତ୍ତମାନ ଏଥିରେ କ୍ଷୀର ମିଶାନ୍ତୁ ।
ଏହା ଶୁଖିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ
ଏବେ ଗୁଡ ହାଲୱର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା
ଗୁଡ ଖିରୀ
ସାମଗ୍ରୀ
ଅଧା କପ୍ ଚାଉଳ, ଦୁଇ ଲିଟର କ୍ଷୀର, ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ଗୁଡ, ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ଗୁଜୁରାତି ପାଉଡର ।
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଚାଉଳକୁ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।
ଏବେ ଏକ ପାତ୍ରରେ କ୍ଷୀର ଫୁଟାନ୍ତୁ ।
ସେଥିରେ ଗୁଡ ଏବଂ ଚାଉଳ ପକାନ୍ତୁ ।
ଏବେ ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ।
ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ କମ୍ ନିଆଁରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ।
ଏହା ରାନ୍ଧିବା ପରେ ସେଥିରେ ଶୁଖିଲା ଫଳ ମିଶାନ୍ତୁ ।
ଏବେ ଗୁଡ ଖିରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା, ଏହାକୁ ମା’ଙ୍କୁ ଅର୍ପଣ କରନ୍ତୁ ।
